凤舞团团饼，恨分破、教孤令《品令 茶词》黄庭坚

《品令 茶词》

【原文】

凤舞团团饼。恨分破、教孤令。金渠体净，只轮慢碾，玉尘光莹。汤响松风，早减了、二分酒病。味浓香永。醉乡路、成佳镜。恰如灯下，故人万里，归来对影。口不能言，心下快活自省。

《品令 茶词》注释

【注释】：

这首《品令》是作者咏茶词的奇作了。

上片写碾茶煮茶。开首写茶之名贵。宋初进贡茶，先制成茶饼，然后以蜡封之，盖上龙凤图案。这种龙凤团茶，皇帝也往往以少许分赐从臣，足见其珍。下二句“分破”即指此 。接着描述碾茶，唐宋人品茶，十分讲究，须先将茶饼碾碎成末，方能入水。“金渠”三句无非形容加工之精细，成色之纯净。如此碾成琼粉玉屑 ，加好水煎之 ，一时水沸如松涛之声。煎成的茶，清香袭人。不须品饮，先已清神醒酒了。

换头处以“味浓香永”承接前后。正待写茶味之美，作者忽然翻空出奇 ：“醉乡路，成佳境。恰如灯下，故人万里，归来对影 ”，以如饮醇醪、如对故人来比拟 ，可见其惬心之极 。山谷茶诗中每有这种奇想，如《戏答荆州王充道烹茶四首》云 ：“龙焙东风鱼眼汤 ，个中即是白云乡 ”，甚至还有登仙之趣哩。

也提到“ 醉乡 ”：“三径虽鉏客自稀，醉乡安稳更何之。老翁更把春风碗，灵府清寒要作诗。”怀中之趣，碗中之味，确有可以匹敌的地方。词中用“恰如”二字，明明白白是用以比喻品茶。其妙处只可意会，不能言传 。这几句话 ，原本于苏轼《和钱安道寄惠建茶 》诗 ：“我官于南（时苏轼任杭州通判）今几时，尝尽溪茶与山茗 。胸中似记帮人面 ，口不能言心自省 。”但作者稍加点染，添上“灯下”、“万里归来对影”等字，意境又深一层，形象也更鲜明。这样，作者就将风马牛不相及的两桩事，巧妙地与品茶糅合起来，将口不能言之味，变成人人常有之情。

黄庭坚这首词的佳处，就在于把人们当时日常生活中心里虽有而言下所无的感受情趣，表达得十分新鲜具体，巧妙贴切，耐人品味 。“恰如灯下，故人万里，归来对影。口不能言，心下快活自省”是这首词的出奇制胜之妙笔，尤耐人寻味。